Min Veggie-Mad-Guide til Lissabon
Siden august 2018 har jeg skåret meget ned på mit kødforbrug.
Jeg valgte at spise kød to dage om ugen, og så lagde jeg de dage enten i weekenden eller hvis jeg var til sociale arrangementer, hvor det 'bare ville være nemmere at kunne spise hvad der blev serveret'.
Det har hovedsageligt drejet sig om miljø, men også fordi jeg synes jeg burde få flere grøntsager...
Inden jeg tog til Portugal læste jeg en blog, der var skrevet i 2015 om hvor svært det var at finde vegetarisk mad i Lissabon. Der var otte vegetar-restauranter og pigen, der skrev bloggen, havde prøvet dem alle og fortalte om sin mening.
Jeg var derfor meget begejstret, da jeg kom til Lissabon og begyndte at undersøge mulighederne for vegetariske og veganske spisesteder. Jeg ser ikke længere mig selv om "flexitar" (når man bevidst nedsætter sit kødforbrug, men ikke skær noget helt fra). Siden juni har jeg kun spist pescetarisk (vegetar + alt godt fra havet). På den måde kan jeg nemlig stadig få en tunsandwich/salat hvis jeg er for langt fra en større by (eller makrel på rugbrød, når jeg får lokket folk til at tage det med fra Danmark). Formålet er at blive vegetarisk, men små skridt i den rigtige retning, er også en forbedring! :)
Jeg var i Sevilla for et par uger siden, og det var godt nok begrænset hvad de har af muligheder for vegetarer - men hvis jeg forstår det ret, så er et generelt svært at finde vegetariske muligheder i Spanien; og kommer du ud fra en storby er det direkte umuligt, medmindre du kan nøjes med en is.
Jeg har mødt en masse dejlige mennesker hernede som har været meget interesseret i at gå med mig ud og prøve alle de her vegetar/veganer restauranter jeg har fundet, og har også hevet mine stakkels forældre hen til de lidt dyrere af dem, når de er kommet for at besøge mig.
Efterhånden har jeg en del meninger om en stor håndfuld af dem! Jeg forsøger endda at prøve alle de vegetariske burgere jeg kan finde, for at finde den bedste...! Langt de fleste er rigtig gode
'Desværre' er meget af det portugisiske køkken ikke synderlig vegetarisk. De spiser dog meget fisk, men jeg har endda formået at snige mig udenom det også.
Heldigvis er både bagværk, vin og is altid vegetarisk ;)
Nogle af mine favoritter (i vilkårlig rækkefølge)
Der er mange andre rigtig gode muligheder også..!
Juicy Lisboa (zero waste juicebar med mange vegansk/vegetariske frokostmuligheder)
Muito Bey (Libanesisk, veggie options)
Guacamole (Billig mexicansk, med lækre cocktails og mange veggie combos!)
Terra (Vegetarisk buffet)
Primo Basilico (Lille italiensk pizza spot med vegansk, vegetarisk og 'alm italiensk' pizza)
House of Wonders (Buffet/Vælg tallerken - mega lækkert; ligger helt i Cascais)
Veganapati (Den største 100% veganske restaurant jeg har kunne finde i indre by)
Steder på min bucketliste, som jeg glædeligt vil slæbe besøgende med hen til
O Botanista
Bowls & Bar
Graça 77
Greenwish (Cascais)
(og mange flere..!)
Jeg valgte at spise kød to dage om ugen, og så lagde jeg de dage enten i weekenden eller hvis jeg var til sociale arrangementer, hvor det 'bare ville være nemmere at kunne spise hvad der blev serveret'.
Det har hovedsageligt drejet sig om miljø, men også fordi jeg synes jeg burde få flere grøntsager...
Inden jeg tog til Portugal læste jeg en blog, der var skrevet i 2015 om hvor svært det var at finde vegetarisk mad i Lissabon. Der var otte vegetar-restauranter og pigen, der skrev bloggen, havde prøvet dem alle og fortalte om sin mening.
 |
| Terra |
 |
| Primo Basilico |
 |
| PSI |
 |
| Tascantiga (Sintra) |
Jeg har mødt en masse dejlige mennesker hernede som har været meget interesseret i at gå med mig ud og prøve alle de her vegetar/veganer restauranter jeg har fundet, og har også hevet mine stakkels forældre hen til de lidt dyrere af dem, når de er kommet for at besøge mig.
 |
| Pastéis de Belem |
 |
| Juicy Lisboa |
'Desværre' er meget af det portugisiske køkken ikke synderlig vegetarisk. De spiser dog meget fisk, men jeg har endda formået at snige mig udenom det også.
Heldigvis er både bagværk, vin og is altid vegetarisk ;)
Nogle af mine favoritter (i vilkårlig rækkefølge)
Der er mange andre rigtig gode muligheder også..!
Juicy Lisboa (zero waste juicebar med mange vegansk/vegetariske frokostmuligheder)
Muito Bey (Libanesisk, veggie options)
Guacamole (Billig mexicansk, med lækre cocktails og mange veggie combos!)
Terra (Vegetarisk buffet)
Primo Basilico (Lille italiensk pizza spot med vegansk, vegetarisk og 'alm italiensk' pizza)
House of Wonders (Buffet/Vælg tallerken - mega lækkert; ligger helt i Cascais)
Veganapati (Den største 100% veganske restaurant jeg har kunne finde i indre by)
Steder på min bucketliste, som jeg glædeligt vil slæbe besøgende med hen til
O Botanista
Bowls & Bar
Graça 77
Greenwish (Cascais)
(og mange flere..!)
Kommentarer
Send en kommentar